Publiée le 16 décembre 2019

Actualité

La recette du mag'

Dans votre magazine départemental, un chef de collège vous présente sa recette.

Saint-Jacques poêlées, écrasé de panais et châtaignes - © departement17

Dans votre magazine départemental, retrouvez dans chaque numéro, la recette d'un chef de collège. Dans le n°73, Bernard Bouguen, du collège La Fayette à Rochefort, cuisine pour les fêtes des Saint-Jacques poêlées, accompagnées d'un écrasé de panais et de châtaignes.

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Recette Millas Charentais mag 72 - © departement17

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La recette du chef - La mousseline de bar - © departement17

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La recette du chef - Le lapin à la bière - © Sébastien Laval